L’idea di Ustarèia è nata dalla passione di Alessandro per la cucina romagnola e il desiderio di creare un luogo dove le persone potessero ritrovare i sapori autentici della nostra terra.

Alessandro ha sempre creduto che la cucina non sia solo cibo, ma un mezzo per raccontare storie e creare ricordi e divertirsi. Così, con dedizione e amore per la tradizione, ha dato vita a Ustarèia, un ristorante che è un vero e proprio omaggio alla Romagna.

Il nome “Ustarèia” non è solo un richiamo alla tradizione, ma un’esclamazione di stupore in dialetto romagnolo. È questo senso di meraviglia che vogliamo trasmettere ai nostri clienti, ogni volta che ci visitano, dove ogni tavolo è un luogo di condivisione, dove amici e famiglie si riuniscono per godere di buon cibo, buona compagnia e momenti speciali.